为持续深化“粤食红韵”“红心食匠”党建品牌建设，4月18日，食品健康学院党员科普教师团队带领学生志愿者走进广州市增城区科教城小学，面向40余名二年级小学生开展以“学营养知识、练养生技能、护健康一生”为主题的第十一期科普活动。本次活动由我院营养与健康科普教育基地联合中国粮油学会共同主办，我院国家二级中式面点师黄珍金、营养与健康科普教育基地负责人黄利华两位党员教师牵头组织，学生志愿者陈嘉怡、陈远君、曾圣琨、靳梓钰共同参与实施。
一、趣味课堂讲美食，实践操作乐无穷
活动现场，黄珍金老师围绕绿豆糕，从饮食习俗溯源、原料科学选择、传统制作工艺到成菜关键要点，进行了深入浅出的讲解。在学生志愿者的协助下，活动进入实践环节——冰绿豆糕制作。在欢快的氛围中，老师与小学生们一同动手，成功制作出低糖少油的健康绿豆糕，让孩子们在趣味实践中掌握健康饮食知识。
二、签约合作启新程，食育发展向未来
本次活动取得圆满成功，我院与科教城小学现场签订科普合作协议。这不仅是学院积极践行“健康中国”理念、服务社会的生动实践，更为未来双方在食育领域的深度合作奠定坚实基础。未来，食品健康学院将持续发挥专业优势，开展更多形式多样的食育活动，推动健康膳食知识走进更多校园，为提升全民健康素养注入源源不断的力量。
（图/文：窦浩敏/成心怡；审核：食品健康学院）
