2025年3月17日上午，广州城市职业学院食品健康学院院长贾强、副院长江津津率专业教师团队一行赴广垦佳鲜集团（广东广垦绿色农产品有限公司）开展"访企拓岗"专项调研活动。广垦佳鲜集团董事长兼总经理李光见、广垦绿色农产品有限公司人事经理何晓琳等企业代表热情接待，双方围绕深化产教融合、共育高素质技术技能人才展开深入交流。
广垦佳鲜集团作为广东农垦集团旗下龙头企业，已构建覆盖"食材供应-检测溯源-营养配餐-智慧食堂"的全链条服务体系。座谈会上，李光见董事长介绍，集团年服务规模突破80万人次，为全省150余所大中小学、省委省政府等各单位及央国企提供食堂承包与职工福利服务，并在社区超市、医院及部队后勤领域形成特色布局。企业依托四大生产基地与全流程检测体系，实现从田间到餐桌的质量管控，累计获得25项专利技术，形成"佳鲜农庄"品牌核心竞争力。
校企双方在会上还重点探讨了多维度合作路径，在质量管控领域，共建食品安全检测实训基地，开展食安员认证培训与快检技术联合攻关；营养配餐方面，依托学院研发的智能配餐系统，针对不同年龄段人群定制科学食谱，尝试"刷脸结算+热量监控"模式；技能培养层面，邀请企业厨师长入校授课，同步开展面点制作、营养配餐等专项技能认证。双方重点探索"订单班+岗位实习+项目研发"的培养模式，培养复合型餐饮管理人才。
校企双方表示，此次调研交流为深化"三全育人"综合改革提供了新契机。未来我院将聚焦智慧餐饮、食品智慧检测等领域，积极与广垦佳鲜集团加深加强合作，推动"教学过程与生产过程对接、教学标准与职业标准融合"，为广东现代农业与食品产业高质量发展输送更多高素质技术技能人才。
（图/文：董蕾；审核：食品健康学院）
