培养目标：本专业立足广州，面向粤港澳大湾区，服务餐饮企业和高星级酒店，培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展的社会主义建设者和接班人。具备良好的人文素养、职业道德和创新意识，具备较强的就业能力和可持续发展能力，能够从事高星级酒店餐厅服务与管理、客房服务与管理、营销、咖啡门店运营与管理等岗位工作的复合型高素质技术技能人才。
开设课程：职业通用能力培养、餐饮服务英语听说、酒店信息系统实务、客房管理、宴会设计与餐饮服务管理、酒店安全控制与管理、旅游礼仪、创意咖啡制作、西点制作、酒水知识等。
就业岗位：国内外高星级酒店前厅、房务、餐饮、营销、人力资源等部门的服务、管理与运营，咖啡门店运营与管理等。
职业资格（技能等级）证书：IBS意大利咖啡师或SCA精品咖啡协会初级咖啡师、调酒师、茶艺师、中式面点师证、西式面点师证、导游证（中/英文）、机动车驾驶证。
