9月19日，由我院营养与健康科普教育基地承办的2024年全国科普日系列活动之学习五谷新科技，助力食养新发展（一）在我校科教城校区A5-E401举行，此次活动也是中国粮油学会“爱粮节粮 从我做起”品牌科普活动一部分，活动由科普基地负责人黄利华老师负责，共有51人参加。
在全球化背景下，粮食安全已成为全球共同关注的重大议题。作为世界最大的五谷杂粮生产国和出口国，中国始终致力于通过科技创新提升五谷杂粮产业水平，助力国民健康与乡村振兴。黄老师围绕“五谷”来源开启本次科普活动，从五谷一步步引领同学们去了解现如今科技粮油发展现状，接着同学们也相继就这个主题进行学习汇报讨论。通过师生互动科普方式，让大家知道在健康饮食观念日益深入人心的今天，五谷杂粮产品正逐渐成为市场新宠。谷薯杂粮米，遵循科学配比，不仅营养均衡，而且口感独特，深受消费者喜爱。并且随着科技的不断进步，五谷杂粮的加工与利用方式也迎来了翻天覆地的变化。通过先进的育种技术、高效的生产管理以及精准的营养分析，也成功解锁了五谷杂粮中蕴藏的更多健康密码。
此次活动的顺利开展让更多人认识到五谷杂粮在预防疾病、促进健康方面的重要作用，不仅提升了大家的健康意识，也为粮油发展奠定了坚实的群众基础。中国粮油学会将携手各界力量，持续推动五谷杂粮产业的创新发展，让传统食材焕发新的生命力，为国民健康和乡村振兴贡献力量。
图/文 食品健康学院科普团队
