2024年11月12-13日，食品健康学院院长贾强带领吴伟强老师，中西面点工艺专业陈曦潼、林嘉耀、陈康3名学生，前往清远连山职业技术学校开展“双百行动”帮扶项目调研，并开展特色农副产品创新面点技能培训。此次培训以连山大米为主材，旨在通过传授面点制作技艺，促进当地食材的多样化利用，推动地方特色美食的传承与发展。
培训活动在清远连山职业技术学校举行，得到了该校师生的热烈欢迎。在两天时间里，吴伟强老师带领3位学生助手，为连山职业技术学校的学生们演示了荷香糯米鸡、伦教糕、米老头三款以连山大米为主材的面点制作技巧，连山职校的学生们积极参与，收获颇丰，此次培训服务约90人次。
此次活动不仅为连山职校的学生提供了学习机会，也为连山地方美食的传承与发展贡献了力量。食品健康学院将持续推进“双百行动”，促进产教融合，服务于乡村振兴。
（图文：黄珍金；审核：食品健康学院）
