2024年11月，食品健康学院副院长江津津和22级食品检验检测技术专业的实习指导老师黄珍金前往广州市大鸽饭餐饮服务有限公司看望岗位实习的学生，并就岗位技能标准进行了产教融合交流。广州市大鸽饭餐饮服务有限公司创立于2007年，是一家以乳鸽为特色的粤菜主题餐厅，是华南乃至全国最大的乳鸽餐饮连锁品牌。目前直营门店18家，分布于广东广州、深圳，湖南长沙、衡阳。该公司是食品健康学院的大学生校外实践教学基地，今年招聘了6名学生到公司开展岗位实习。
为确保实习生们能够顺利适应餐饮行业的工作环境和节奏，实习指导团队老师们前往“大鸽饭”旗下不同门店进行实地看望和岗位指导，详细了解了他们的工作、生活和学习情况。结合餐饮食品安全管理员的岗位职责和要求对实习生们在工作中遇到的问题给予了具体的指导和建议，并对实习生们展现出的积极态度和敬业精神给予了高度评价。此次调研活动不仅增强了在餐饮企业实习的同学们的归属感和自信心，也让他们感受到了来自食品健康学院和所在企业的关怀与重视。广州市大鸽饭餐饮服务有限公司相关负责人表示，公司将持续优化实习生管培机制，为实习生们提供更多学习和成长的机会，助力他们早日实现职业梦想。
（图/文：黄珍金；审核：食品健康学院）
