6月23日上午，“学科学知识，做知焙分子”主题系列活动，“学科学知识，做知焙分子”——奶油知识知多少及抹茶软欧包、曲奇制作的活动在我院营养与健康教育科普基地开展。此次活动由科普基地负责人黄利华教授、食品健康学院副院长江津津教授组织，教师科普成员胡玉玫、张越华策划，共同指导8名学生科普成员（22食品营养①韦金颖、李伟玲，22食检②李思靖、孙诗雨，23食品检测①林红璇、汤碧娴、徐振扬，23食品检测三二分段马振锋）完成，共有亲子家庭约30人参加了本次活动。
此次科普活动为公众提供了一次难得的学习机会，也有效提升了家庭单位对烘焙食品科学的认知和兴趣。未来，我们期待更多类似的科普活动能够走进公众的生活，让科学的力量为我们的生活带来更多的健康和美好。
食品健康学院科普团队
