为加强社区食品营养与安全宣传教育工作，增强市民的食品安全意识，教育和引导市民培养良好的饮食习惯、建立科学健康的生活方式。2022年10月15日，我校食品科学与美食养生学院营养与健康科普教育基地联合珠江帝景社区在赤岗红房子党建基地进行了食品营养与健康科普宣传活动，活动约有100人次参与。
科普团队向社区居民讲解食品营养与健康的相关知识，并在现场进行了食品中农药残留检测、食品中二氧化硫含量快速检测、食品中蛋白质含量快速检测、食品中亚硝酸盐的测定等项目的互动展示。此次活动得到社区居民的踊跃参与。
通过宣传活动，对社区居民普及了食品营养与健康的知识，提升了公众食品安全素养，树立了健康消费理念，营造了人人关心、支持和参与食品营养与健康工作的良好氛围，活动受到社区广大居民的一致好评。
图/文 刘艺
